主料：鸡中翅16只；
配料：葱头5根，姜4片，青红尖椒各两个。
调料：麻辣鲜（没有的话就用胡椒粉代替吧），料酒，烤肉酱一袋（110克），现磨黑胡椒粉。
做法：
1、鸡翅用麻辣鲜和料酒腌制2个小时。
2、准备好调配料，是不是很简单啊？
3、炒锅烧热，下少许油，等油烧热，下鸡翅爆炒。
4、至鸡翅表面微焦。
5、下烤肉酱，炒匀。
6、加水，刚没过鸡翅即可，放葱姜，大火烧开转小火焖煮。
7、将青红尖椒切成片。
8、汤汁开始变浓稠时，下尖椒。
9、大火收汁，汤汁十分浓稠后，撒些现磨的黑胡椒粉。
10、汤汁的浓稠度可根据个人喜好定。
