食材明细：
豆腐 300克五花肉 200克洋葱 100克香菇 100克青红辣椒 100克
酱油 适量油盐 适量料酒 适量辣椒酱 适量鸡精 适量大蒜 适量姜 适量
做法：
1、材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精
2、香菇用热水泡软
3、洗净切花刀
4、青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片
5、豆腐切块
6、五花肉去皮切片
7、将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起
8、锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉
9、煸出油
10、放入香菇辣椒丝炒香
11、调入辣椒酱翻炒一会
12、再倒入煎过的豆腐，
13、调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀
14、炒香后起锅
15、锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
小贴士：
1.炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来
2.盐要少放，辣椒酱是咸的
