香辣鸡排

原料：

鸡腿2只 鲜辣粉2小勺 椒盐适量 盐1小勺 鸡精1小勺

料酒1大勺 生姜1块 葱适量

做法：

1.准备好原料，鸡腿洗净去骨。



2.加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟，冰箱冷藏腌制1

小时左右。



3.腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉，再把皮面朝

下油锅煎炸定型，翻面。



4.两面炸成金黄色，切成条撒点椒盐就可以。