清炒胡萝卜

用料 :

胡萝卜 小辣椒
几粒花椒 姜丝
香葱 橄榄油
盐

做法 :

1. 胡萝卜去皮切丝
2. 锅中倒适量油，下姜丝、花椒煸香后下胡萝卜丝翻炒
3. 八成熟放入少许盐后继续翻炒，断生出锅

小贴士:

不用放鸡精或味精免得夺取胡萝卜的味道~油煸后的胡萝卜的有效成分才能被人体吸收利用。