少油青椒土豆片

用料 :

土豆 两个 青椒 一个
盐 一勺

做法 :

1. 土豆去皮切片，青椒切片
2. 锅中烧开水，把土豆片放入焯烫3-5分钟，八成熟即可捞出过凉水
3. 起锅下少许油，下青椒片炒香，再下土豆片一起翻炒两分钟
4. 只用盐调味即可，清爽简单

小贴士:

先把土豆烫熟，这样不容易炒碎，不会粘锅，也不需要太多油~
只用盐简单调味，这道菜就很美味~