盐菜焖肉

用料 ：

五花肉 400克 梅干菜 80克

做法 ：

1.盐菜（梅菜，洗净用水泡开
2.五花肉切块用热水焯至断生
3.焯好的肉沥干水份，锅内入少许油，把肉倒入炒至金黄，加入少许生抽着色
4.把挤干水份的梅菜倒入同炒片刻，加入少许盐和热水，大火烧开改小火焖40分左右，出锅之前加入鸡精即可