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香辣火焙鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-08



食材:

家乡小干鱼
青红辣椒
生抽


盐 少许


步骤:

1.青红辣椒去蒂洗净。
2.小干鱼准备好。
3.姜蒜、青红辣椒切末。
4.锅内放入适量花生油,小火将小鱼干煎一下,煎至两面金黄,香味给煎出来后盛出备用。
5.留底油,下姜蒜末煸香后放入辣椒末、少许盐(因为小鱼干有盐,所以这里只放辣椒的盐就成)。翻炒均匀。
6.辣椒炒的差不多了,再放入之前煎好的小干鱼,翻炒均匀后,放入适量生抽。煸炒几分钟即可出锅。

 
 
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