辣椒炒红烧肉

用料 :

五花肉 一点猪皮
新鲜绿辣椒 老抽
八角 陈皮
生抽 糖

做法 :

1. 五花肉切好段,我还加了点猪皮进去,洗净备用
2. 另起一小锅,把五花肉放进去,还有八角陈皮,倒点老抽生抽还有加点糖,放点水开始大火煮沸,小火把五花肉给卤好味
3. 卤好的五花肉盛出,然后另起炒锅,热油放入辣椒炒香,再放入五花肉一起炒,再加少少水,稍微焖一下,这样五花肉会带点辣椒的味道,更香~

小贴士:

卤五花肉的时候,还可以加玉桂枝,花椒等等~自己随心啦~