据报道，餐饮股上市蔚然成风，上星期五(9月1日)叙福楼以及Top Standard分别于主板和创业板申请上市。连同稍早前的许留山母企煌天国际等，7月至今共有6间餐饮企业排队IPO。有金融界人士表示，虽然不少餐饮新股每年盈利不过几百万至几千万元左右，但因业务简单易明，在目前监管层收紧上市要求下能较易符合条件，趁有价时尽快上市。
翻查数据，7月以来6只餐饮IPO，当中不乏具名气品牌，例如主板申请上市的叙福楼，旗下拥有牛角、温野菜、御苑皇宴等多个品牌;上月25日也在主板递上市文件的煌天国际，除了拥有内地品牌黄记煌之外，手上还有香港人熟悉的甜品专门店许留山。至于创业板则更热闹，前后共4只餐饮IPO在排队，覆盖中西日泰越菜式，既有传统酸辣米线，亦有新派fusion，将香港股市变身“美食广场”。
3申创板上市食企 去年赚不足千万
不过，纵观这些餐饮企业业绩并不算出众，其中赚钱能力较强的叙福楼，去年全年纯利3600万元，惟表现连续三年下滑;煌天国际虽赚逾7000万元人民币，但收入按年下跌近两成。而申请创业板上市的4间食企，去年盈利介乎数百万至1400万元左右(见表)。
膳源Classified上市不久发盈警
其实餐饮企业上市成风已非朝夕，去年亦有不少，但当中不乏上市不足一年即发盈警，例如去年上市的越栈母企膳源(1632)，以及新世界(0017)主席郑家纯女婿庞建贻所创办的Classified Group(8232)，早前便齐齐发盈警。
香港投资者学会主席谭绍兴表示，近年创板不乏餐饮股上市，原因是其业务模式简单、现金流强，较易符合上市条件。不过餐饮企业近期申请创业板上市更加络绎不绝，反而与证监会和港交所今年以来积极打击“啤壳”有关。他表示，现在监管层对于上市申请“会问得更多和更仔细”，而饮食业不像其他新经济、金融等等行业需要专业知识，当“面试果位随时食过你间餐厅，Pass的机会自然增加”，因此令券商纷纷向餐饮企业埋手，间接令餐饮股申请上市个案增加。
或趁政策收紧前“上车”
谭绍兴提醒，现在符合上市条件的餐饮股不代表一定不是壳，相反不排除有更多企业是想趁政策未进一步收紧，仍然有价有市之下急急赶“上车”，要小心这类公司随时是“发育未健全”。
