用料 :
贝尖 香菇
胡萝卜 蒜
辣椒酱 盐
鸡精 辣椒粉
糖 水淀粉
做法 :
1.香菇泡软洗净，切条，胡萝卜切片。贝尖用水泡一会。香菇，胡萝卜放入沸水中焯烫一分钟，盛出。在放入贝尖，水再开即盛出
2.锅中油热后，放入蒜泥炒香，再放入胡萝卜，香菇炒香
3.放入贝尖翻炒
4.辣椒酱加少许盐，鸡精，辣椒粉，糖，清水调汁，倒入锅中翻炒。放入尖椒，淋上少许水淀粉，大火收汁即可
小贴士:
1、贝尖焯烫的时候不能太长，水再开捞出即可，时间长会变老。
2、配菜也可以选一些其他适合搭配的配菜。
