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食材明细：
韭菜 100克
白豆干 250克
葱姜 适量盐 适量辣椒 3个蚝油 10克酱油 20毫升白糖 1克鸡精 少许香油 适量
做法：
1白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2韭菜洗净切段。
3葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
4炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5倒入豆干翻炒。
6加入酱油。
7加入蚝油。
8加入糖。
9在加入适量的清水烧制豆干入味，
10倒入韭菜翻炒均匀。
11倒入韭菜翻炒。
12加少许盐，鸡精，淋入香油。
13翻炒均匀关火。
小贴士：
豆干入油锅中煎至，用中小火就好，煎至微黄捞出。
先把豆干加入调味品烧制片刻，可使豆干入味，成菜口感更有味。
韭菜入锅稍微翻炒即好，不可时间长以免影响口感。
