又一家餐厅被骗了。
近日，南京一餐馆老板卞女士接到了一个外卖订单，这个订单不但没让卞女士赚到钱，还损失了近 2000 元。
先是骗子打电话订五桌餐，然后又诱导卞女士负责公司员工快餐，但必须是自己指定的快餐品牌，卞女士急于做成这单生意，就自己垫钱2000元从那家预定了100份快餐，之后才明白订餐什么的都是幌子，两个人是合起伙来诈骗的。
这样的骗局，餐饮人一定不陌生。
餐饮老板挣得都是辛苦钱，遇到这些骗局，金额少则几百，多则上万，弄不好一个月白干。而小编在网上以“订餐”、“被骗”为关键词检索，发现早在2012年就多次有新闻爆出这样的骗局。
这么多年过去了，骗子还是那些套路，餐厅老板却还在不断受骗。为了让更多餐饮人看透骗子的套路，小编将这些年发生在餐饮老板身上的骗局分类梳理。
老板们，再遇到类似事情可长个心眼吧！
1、电话下百份订餐大单，指定供应商双簧诈骗
给大家分享的第一个案例发生在2014年12月份，虽然时间有些久远，但绝对有参考意义。
当时福州闽侯一个餐厅的刘老板接到某部队“陈部长”电话，要分别在店里订8桌和10桌酒席，又说之后部队开展野营训练，想大量订快餐，需要保温盒能长时间保温。刘老板店内没有这种保温盒，犯难之际，这位“陈部长”说自己找到了一个保温盒厂商。
为了及时供应“陈部长”的大量订餐，刘老板给厂家汇过去1.6万元餐盒款。随后“陈部长”又提出加量500份快餐，要继续汇款给保温盒厂商，这时刘老板忽然意识到这是一个骗局，而此时的“陈部长”和厂家已经都消失了。
看了这个案例，再联想起最近刚发生在南京卞女士身上的骗局，是不是似曾相识？
没错，这就是骗子常用的技俩——双簧诈骗。总结一下这类骗子的套路：
——冒充事业单位，或者以酒店为掩护；
——电话下单，且经常是上百份的大单，伪装成大客户，利用老板急切赚钱的心理；
——指定店内没有的餐盒、食材或烟酒，让老板开始着急；
——骗子提供供应商电话，表面上为老板救急，实则是骗子同伙；
——要求老板先付定金代购食材、餐盒、烟酒等。
2、门店预约酒席点名烟名酒，悄悄把烟酒顺走
除了骗钱，骗子还瞄准了店里的名烟名酒。衢州有一个鱼庄老板就遇到了这样一个骗子，大模大样进店订餐，还从店里拿了三条中华烟，菜都上桌了却说丈母娘和老婆没来，便显出着急的样子出去了好几趟。
老板也不记得骗子最后一趟出去是什么时候，只知道最后男子带着三条烟再没回来，留下一筷子没动的满满一桌子菜，和还在苦苦等客人来吃饭的老板。
餐厅老板为了做生意，都把顾客奉为上帝，遇到这种情况，即使觉察到异样，还是不敢轻易质疑和得罪，所以碰上这样精心设计的骗局，就很容易掉进陷阱。这就要求无论餐厅老板还是服务员，时时刻刻，都要有足够的警觉。
3、以换钱的名义，反复点钞却偷偷抽走零钱
一般餐厅都会遇到顾客要求换钱的情况，要么零钱换整，要么整钱换零。但这两种情况都有可能是骗局。
重庆有一个小餐馆老板，接到了自称对面酒店员工的订餐，并声称自己需要零钱，要求老板在送餐时，顺便带3000元零钞到酒店兑换。由于之前跟酒店有过业务往来，老板没多做怀疑。结果快餐和零钱送到后，骗子开了一张空头账单，让老板去前台兑换。到了前台后才知道对方根本不是酒店员工，自己的快餐费和3000元零钞就这样打水漂了。
还有顾客以换整钱的名义，拿来一沓零钱，最后反反复复装作点钞，神不知鬼不觉就在暗中抽走了零钱。
如果说前面老板被骗是因为疏忽大意，后面纯粹是因为骗子的技术太高超，都可以去变魔术了。还有假钱换真钱的案例，就更多了。总是，换钱是最常见的骗局，老板们在这种事情上一定要谨慎小心。
4、冒充合作公司员工或顾客朋友行骗
有的骗子会冒充支付宝公司做系统维护的工作人员，进店后就让服务员把支付宝POS机拿出来检查，实际上是想将他的不法系统输入到店内的支付宝中，趁机盗取信息。
还有的骗子会冒充店内的服务员，私自给包房内的顾客结账。曾经就有一名年轻女子，对老板称是包房客人的同学，却对顾客冒充服务员，私自将客人放在外包间房的生日蛋糕送到里包间内。没过几分钟，女子再次进来说要打烊了，让顾客买单，拿着钱转身就下楼。等到客人真正买单，餐馆老板才发现自己被骗了。
提醒：
看完这么多骗局，是不是觉得心好累，而且据民警说这些骗子都是全国各地流窜、连环作案。餐饮人每天遇到形形色色的人，难免会遇到这些骗子，怎么样才能预防这类事情发生在自己身上呢？小编给大家总结了几条建议：
1、不要因为是大客户就急于赚钱成交，越是大客户越是要提高警惕；
2、遇到对方要求电话采购的，尤其当心，类似的大规模采购一般是有严格的程序规定的，不会以这种简单的方式采购，更不会仅仅用一个电话就采购完成了；
3、如有顾客要求换钱或充值，除了警惕，适当时候可以用委婉方式拒绝；
4、遇到酒店订餐的客人，要向前台核对顾客信息，警惕惯性思维；
5、一旦被骗，不管涉案金额大小，都选择报警，尽可能追回损失给骗子严惩，否则骗子就会越发猖獗。
说了这么多，最后总结一条：不要被伪装的“大客户”蒙蔽，遇到让提前打钱的，一律拒绝！
