用料：
妈妈牌腊肉 适量 笋干 适量
大蒜瓣 少许 大葱 少许
盐 少许 糖 少许
料酒 少许 老抽 少许
做法 ：
1. 笋干先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软了，泡的水留用
2. 腊肉洗净切小块
3. 大葱洗净切段
4. 蒜瓣切粒
5. 锅中放适量油
6. 将腊肉放入锅中，用小火炒香，油炒出来
7. 放入泡好的笋干伴炒
8. 放少许生抽
9. 10、放适量白糖，炒匀
10. 放之前第二遍泡笋干的水少许
11. 盖上锅盖大火焖上8-10分钟即可
