9月1日消息，百胜中国控股有限公司今日宣布在中国杭州推出全新餐厅概念KPRO。KPRO是肯德基的子品牌，为新一代消费者提供根据季节时令不断更新的菜单，同时，通过数字化技术带来现代并且沉浸式的就餐体验。
百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容表示，“KPRO为中国迅速壮大的都市白领量身打造，为他们带来创新时尚、现点现做、随季节更新的美食。同时，热衷数字化科技的顾客也可以在餐厅充分体验从手机下单到刷脸支付等潮流技术。”
据了解，KPRO菜单的设计根据季节时令更新，为顾客提供现点现做的沙拉和帕尼尼，还有烤鸡、鲜榨果汁、现磨咖啡、生啤以及北海道冰淇淋等多种选择。
另外，KPRO餐厅的装修设计为“花房”风格，并配有可以看到餐饮制作过程的开放式厨房，为顾客营造出温馨而又充满活力的就餐氛围。
KPRO首店的一大亮点是支付宝刷脸支付“Smile to Pay”这项新技术的应用：顾客不用掏钱包即可完成支付。支付宝这一独有支付技术让顾客通过面部识别和输入手机号码的双重验证，即可完成支付。
据悉，肯德基KPRO杭州店的“Smile to Pay”刷脸支付，是此项技术在全球范围内的首次商业应用。
肯德基总经理黄进栓表示，“我们非常兴奋与支付宝合作，让我们的顾客成为了刷脸支付技术在全球范围的第一批用户。有了刷脸支付，顾客可以在KPRO体验开创性技术的同时，享受开放厨房现点现做的美食。”
据了解，除刷脸支付技术，KPRO餐厅还应用了其他先进技术，让顾客拥有更加便利的数字化体验。
该餐厅内没有传统点餐台，顾客可通过自助点餐机点餐，也可选择座位就座后，利用手机扫描桌上的二维码点餐，而KPRO餐厅服务员则会将现点现做的食物直接送至顾客餐桌。
