茭白蘑菇

原料：茭白，蘑菇
调料：盐和鸡精，耗油

做法：

1、准备原料
2、茭白切丝，蘑菇手撕
3、热锅凉油，爆香辣椒和葱花
4、加入蘑菇炒软
5、加入茭白丝
6、加入适量水，防止粘锅
7、最后加入耗油适量，盐和鸡精适量即可

提示：

1、茭白比较干，加入水防止粘锅
2、耗油的量根据个人口味
3、蘑菇可以换成其他菌类