美味豉油鸡

用料 ：

鸡 1只 ，2斤左右 豉油
白糖 姜片
葱

做法 ：

1.把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底
2.把鸡整只放在姜葱的上面
3.加入白糖
4.淋上豉油
5.盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗
6.中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味
7.从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠
8.出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟装好酱汁，然后蘸着吃