蛋包苦瓜

主料:苦瓜2根  鸡蛋2个

调料:食盐1/2茶匙  葱1段  料酒1/2汤匙  植物油2汤匙


蛋包苦瓜的做法
1.苦瓜对切开后去瓤，再对切开后斜刀切成小段
2.鸡蛋里加入盐，一点料酒和葱花打散
3.锅中注入植物油，热锅冷油，加入苦瓜翻炒两分钟，加盐调味，下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅