奶香水果披萨

做法：
1.  称量好所有饼底原料。
2.  牛奶倒入奶锅中，小火加热至35度左右，加入酵母静置5分钟。
3.  面粉倒入较大的面盆里，一边慢慢加入酵母水，一边用筷子搅拌搅拌成絮状。
4.  先把面团和成团，然后加入已经软化的黄油。
5.  揉成光滑细腻的面团。因为加了黄油，所以看起来充满了弹性。
6.  盖上盖子在温暖处发酵至原来的2倍大。
7.  发酵好的面团取出来，在案板上揉成原来的大小，然后擀成和所要用的盘子差不多的大小。
8.  放入盘中，饼底上用叉子叉上一些小洞，盖上保鲜膜醒发约半小时。
9.  准备好馅料。
10.  把马苏切成丝备用。
11.  先开启烤箱，调好所需要的温度和时间，开始预热。（我用的是200度，10分钟）
12.  锅中加入黄油熔化。
13.  放入切好的苹果丁，调入一汤勺的白糖，慢慢炒制。开始的时候苹果会出水，炒一会就会收干，而且苹果香味特别浓郁。
14.  加入少许熟的黑芝麻。
15.  再加入其他切成丁的水果，炒至没有水份，按喜好加入几滴蜂蜜拌匀即可。（炒好的水果馅果味很浓郁，直接食用也很好吃，我就是炒了很多，除了做披萨的，其他都被宝宝吃掉了）
16.  拿出醒发好的披萨底，在边缘刷上一层蛋液，然后铺上一层马苏。（刷了蛋液的，烤出来色彩漂亮一些，也可以不刷哈）。
17.  铺上一层水果。
18.  在铺上一层马苏。
19.  放入预热好的烤箱。
20.  烤好后即可食用。

奶香水果披萨做法小贴士
诗心片语：

1：做水果披萨的话，把水果用黄油先炒一下，这样不但增加了果香，而且去掉了部分水份，以免在烤制的过程中出水。 

2：烤制的时间和饼皮的厚薄关联，要根据自己的情况适当调整。或者也可以先把做好的饼皮烤成7、8分熟，再铺水果馅，这样最后烤制起来时间比较短。 

3：苹果和香蕉的果香味特别浓厚，很适合用来做水果披萨。

4：不要太早把水果馅炒好，以免变色。