你可能没吃过酸菜鱼
但是你绝对不可能不知道
阿强酸菜鱼
不过可能你不知道阿强酸菜鱼
已经升级为
阿强家酸菜鱼
这家在广州已经扎根了20年的川味老店，不仅味道出众，回头客多，而且还是被山寨最多的店，几乎你出门就能看到一家在你附近。
那这家火爆的川味老店
是如何在选址的呢？
别急，现在带你去看看......
阿强家酸菜鱼 在广州是怎么选地头？
根据记者调查，阿强家酸菜鱼在广州一共有9家店。
从分布区域来看，阿强家酸菜鱼几乎都在天河区，分别是天河北店、石牌店、广利店、林乐路店、上社店、林和店和棠下店，一共7家店。
而其余两家都在越秀区，分别是杨箕店和广安店，但这两家店尚未营业。
从店铺类型来看，这9家店皆为路边店。
那问题来了——
为什么选这些地方？
天河区
天河北店位于天河北路614号金海花园，天河北路道路两旁有众多摩天大楼及写字楼，为广州最大高档商务区之一，而金海花园地处天河北繁华成熟商业居住旺地，周边楼盘云集。
石牌店位于石牌东路111号(近中山大道岗顶)，石牌东路连接着岗顶地区与珠江新城，商场、写字楼林立，人流量巨大。
广利店位于广利路47号，广利路同样周边皆是居民区，而且餐饮食肆密集。
林乐路店位于天河北路423号远晖大厦2楼(中旅商务大厦对面)，林乐路是天河北的美食街，酒楼食肆林立，吸引着周边地区的白领、居民，形成了颇具特色的美食圈。
林和店位于林和东路紫荆街2号，紫荆街是林和东路里食肆密集的一条街，街道两旁皆为居民区。
上社店位于中山大道上社横街2号(上社牌坊)，上社是广州市天河区棠下街道所辖的一个城中村，外来人口非常密集。
棠下店位于中山大道西501号c栋(近新大舜商务中心)，棠下村是广州最大的城中村之一，外来人口密集，人流量巨大，而且周围食肆林立，棠下牌坊一侧的中山大道皆是餐厅。
越秀区
杨箕店位于广州大道富力新天地内，富力新天地位于越秀五羊新城商圈，是广州高档的住宅区之一，同时周边写字楼林立，人流量大。
广安店位于环市东路328号广安大厦内，广安大厦同样是广州高端住宅区之一，周边配套良好，交通方便，周边还有众多写字楼、小区，以及大型购物广场。
为什么阿强家都集中在天河区
开路边店？
众所周知，天河区是广州市新城市中心区，位于广州市新中轴线上，是广州市东进轴与南拓轴交汇点，2016年天河区的GDP总额达到3801.18亿元，经济非常发达。
天河区的7家店除了上社店和棠下店，其余5家店基本上把天河路商圈包围起来，天河路商圈位于广州市新中轴线上，是广州核心商圈，也是中国最具规模的高端商贸集聚区之一，有“华南第一黄金商业带”之美誉，集聚了首次进入广州70%以上的国际品牌。
而上社店和棠下店，皆位于棠下街道所辖的城中村附近，流动人口超过40万，且大部分为外来人口，口味偏重，非常适合开外来菜餐厅。
同时，这些店都有一个共同的特点，那就是靠近住宅区或者就在住宅区内，而且不是大型商场的集中区域，所以，在这些地方开店，阿强家只能开路边店。再加上阿强家大部分都是大店，而且消费定位为中低水平，所以铺租较为低廉的路边店铺是阿强家的首选目标。
记者有话讲
阿强家选址很有一套，皆是选择在住宅区内或附近开店，同时还会围绕商圈打造分店，如天河路商圈、越秀五羊新城商圈，对整个商圈进行全包围战略，这自然就带来了巨大的人流量。同时，她家坚持开路边大店，因为路边店的租金较为低廉，而大店又能让餐厅在这些人口密集的地方拥有更多的餐位。
根据记者的观察，天河北店在工作日的午市和晚市皆处于爆满的状态，每桌的用餐时间约为1小时，翻台率颇高，同时，因为是大店面，保证了足够的餐位，几乎没有排队的状况，保证了消费者良好的就餐体验。这样优质的选址，阿强家怎么能不火爆？
