香辣上汤什锦锅

不想上火，那就吃点清淡的吧，用了上汤做了这个香辣什锦锅，还是没忍住加了豆豉辣酱。味道就是棒，真是方便，鲜美。

香辣上汤什锦锅的做法

1.准备好所有食材，把鱼丸切成小段，木耳撕成小朵

2.鸭血切成小片，千张切丝，锅中注入少量的植物油，下入姜丝和麻椒、辣椒炒香

3.加入一勺豆豉辣酱煸炒均匀，倒入原汁上汤

4.大火烧开，下入鱼丸、千张、鸭血、木耳，小火煮至5分钟，关火后下入生菜即可

烹饪技巧
食材可根据自己的喜好添加，原汁上汤味道够浓、够味，就不要再添加任何调料了。