主料：藕3节 猪脊骨500克 绿豆100克
辅料：莲子（新鲜）150克调料：食盐5克 水适量
绿豆酿莲藕的做法
1.材料备好
2.锅下水放入猪脊骨焯水，然后洗净表面浮沫备用
3.莲藕用刷子洗去表皮的泥，然后削去表皮
4.莲藕取一边切开
5.塞入洗净的去皮绿豆，边塞边用筷子压实
6.塞满后盖回切块，并用牙签固定好
7.汤锅放入猪脊骨和塞满绿豆的莲藕，注入适量清水，用中火煲1个小时15分钟
8.然后倒入鲜莲子，再煲15分钟
9.调入适量的盐(以汤的咸味为准)盖上锅盖离火浸半个小时
10.捞出莲藕切片即可
