蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法

1.准备好所用材料，肉洗净并沥干水分，或用厨房纸擦干表面水分

2.表面抹匀料酒和一点点盐，在常温下放置一会，使料酒味道挥发

3.将肉放入盒子中，均匀淋上叉烧酱，盖上盖子，冷藏过夜；隔数小时翻面，并再次淋上叉烧酱

4.用小刷子抹上蜂蜜，再冷藏腌制2小时；将腌制好的叉烧放在锡纸中间，抹上蜂蜜，均匀抹点油，然后像糖果一样裹起来

5.烤箱预热150℃，烤制35分钟左右

6.中途需要翻面，并可以再次刷上叉烧酱和蜂蜜，烤熟即可