腊味鸟巢

主料:腊鸡腿1个毛豆适量

辅料:咸蛋黄1个
调料:料酒10克


腊味鸟巢的做法
1.腊鸡腿清水漂洗数次，横着剁成块，毛豆焯水1~2分钟左右，保持翠绿断生即可
2.把毛豆放在碗底，腊货抹上些许料酒，放上咸蛋黄，大火蒸15分钟左右，摆盘，淋上碗底的汤汁即可