盐煎肉

用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量

做法：

1.  准备材料

2.  蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用

3.  切好五花肉片和姜片

4.  锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油

5.  放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒

6.  加入一勺黄豆酱

7.  加入适量豆豉翻炒均匀

8.  淋香油，装盘即可

盐煎肉做法小贴士
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！

2、用青蒜可以代替蒜薹。