冬瓜水晶饺

食材：冬瓜、香菇、干牡蛎肉、青菜、鸡脯肉

调料：白胡椒粉、料酒、盐、鸡精

做法：

1. 准备原材料，干牡蛎肉、香菇泡发备用

2. 鸡脯肉、牡蛎肉、香菇、青菜全部剁碎，放白胡椒、少量料酒、盐顺一个方向搅拌均匀、起劲

3. 冬瓜去皮，片成尽量薄的方片

4. 在冬瓜薄片的一面均匀抹上生粉

5. 入滚水中煮至生粉完全融化捞出、晾凉至不烫手

6. 抹有生粉的那一面朝上，包入馅料，捏合，然后上蒸锅蒸5分钟左右即可