用料：牛腩适量，土豆适量，胡萝卜适量，葱姜适量，牛奶适量，黄油适量，咖喱适量
做法：
1. 准备材料
2. 土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉
3. 胡萝卜切块，葱姜处理好备用
4. 将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟
5. 热锅中放适量黄油融化
6. 油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
7. 放入土豆块翻炒
8. 加入牛腩
9. 加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶
10. 煮开后转小火焖制
11. 加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火
12. 盛出即可
浓汤咖喱牛腩做法小贴士
1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬煮时间长些即可。
