铁板日本豆腐

原料：日本豆腐

配料：青红辣椒各一个  洋葱少许  鸡蛋两个

调料：番茄酱  甜辣酱  盐  鸡精

做法：

   1，原料

   2，日本豆腐切段

   3，沾一下淀粉（找一个大一点的碗，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破）

   4，入锅炸金黄即可。       

   5，青红辣椒和洋葱切碎备用

   6，鸡蛋摊成蛋饼备用（用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可）

   7，少许油炒香青红辣椒和洋葱

   8，倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味

   9，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火

   10，豆腐倒入，翻均匀即可。