用料:意大利细面2人份,圣女果(或西红柿)300g,新鲜鱿鱼须一条,量新鲜罗勒一把,橄榄油2大勺,盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量
做法:
1. 主要材料图:鱿鱼板被我俩烤烤吃了,剩下的鱿鱼须正好配面条;
2. 锅中坐水烧开,下入洗净的鱿鱼须,汆烫至水再次沸腾;
3. 捞出过凉后,切成适口的大小;
4. 圣女果洗净,对半后切开或切成四瓣,放进大碗;
5. 加入鱿鱼须;
6. 加入略撕碎的新鲜罗勒;
7. 加入适量橄榄油,约2大勺;
8. 加入现磨海盐;
9. 加入现磨胡椒粉;
10. 加入现磨辣椒碎;
11. 拌匀备用。
12. 锅中加入足量清水,沸腾后加入适量盐,下入细面煮熟,大约8分钟;
13. 捞出意面,放进拌好的蔬菜中;
14. 拌匀,即可。
罗勒鲜鱿面做法小贴士
非常简单方便,很适合懒人。
没有新鲜罗勒也没关系,可以放点儿干货,或者试试其他的香草,比如薄荷,甚至咱们的香菜。