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榄菜肉酿红椒

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-12

用料:红辣椒8个,猪肉馅100克,橄榄菜10克,葱适量,姜适量,生抽1勺,盐1/2勺,料酒1勺




做法:

1.  葱、姜,切末备用。

2.  猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲,静置片刻使其入味。

3.  红辣椒洗净竖划一刀,剖开去籽、筋。

4.  将肉馅酿进红椒肚中,拍上少许生粉。

5.  锅内加油烧至七成热,放入红椒煎制。

6.  中小火慢煎,直至肉馅熟透盛出。

7.  另起锅,加少许油烧热,放葱姜末、榄菜炒出香味。

8.  加少许汤烧开,制成酱汁。

9.  将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。

10.  将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。

 
 
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