原料:豆角,番茄,小葱,青椒,生姜。
做法:
1、各种菜清洗干净,葱、青椒、生姜切片。
2、番茄去皮切小块,豆角洗净掰成小段,沥干水分。
3、炒锅放适量油,油热后下入青椒、葱、生姜炒香。
4、下入豆角翻炒一分钟。
5、加适量十三香炒匀。
6、加少许花椒粉炒匀。
7、滴入两滴老抽和适量生抽炒匀,加少量水,加锅盖焖约五分钟。
8、下入番茄块翻炒。
9、加适量食盐调味,翻炒。
10、炒至番茄块出红汁,食盐充分融化后即可关火出锅。这道菜做法非常地简单,但是成品色彩鲜艳,酸爽可口,保证大人和小孩都会喜欢!