牛腩干丝面

主料：牛腩800克，意大利面300克

辅料：白萝卜1个，豆腐丝200克，白菜薹100克

调料：食盐5克，料酒6克，生抽5克

1.牛腩改刀，泡去血水，放入慢炖锅，低火档过夜，炖到牛腩软

2.将意大利面煮熟，豆腐丝改刀、白萝卜去皮

3.白萝卜切块，放入牛腩锅中、加入盐、生抽、料酒、炖到白萝卜软

4.放入洗干净的白菜薹，烫熟，把面条和白菜薹盛入碗中，浇上牛腩​