用料：饺子皮适量，猪肉适量，白菜适量，玉米油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量
做法：
1. 将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。
2. 将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
3. 将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。4. 将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
5. 放入酱油。
6. 放入五香粉。7. 放入盐。
8. 放入味精。
9. 放入油。10. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
11. 准备好饺子皮，包入适量馅料。
12. 将其对折。13. 将两端捏合。
14. 将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
鸳鸯蒸饺做法小贴士
1 白菜腌制时不用放太多盐，一勺就好，用手抓匀。
2 因为白菜腌制时已经放了一些盐，调馅时要少放一点盐。
