主料:草鱼500克
辅料:柿子椒1个 红椒1个调料:食盐1小勺 葱1棵 姜1块 蒜5瓣 啤酒1罐 胡椒粉少许 蒸鱼豉油1小勺 植物油适量
啤酒焖酥鱼的做法
1.草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时
2.锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄
3.把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油
4.焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；大火收汁即可
调料:食盐1小勺 葱1棵 姜1块 蒜5瓣 啤酒1罐 胡椒粉少许 蒸鱼豉油1小勺 植物油适量
啤酒焖酥鱼的做法
1.草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时
2.锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄
3.把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油
4.焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；大火收汁即可
