炸洋葱圈

用料：洋葱适量，鸡蛋适量，玉米淀粉适量，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量

1.  洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。

2.  腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。

4.  所有的洋葱圈依次裹上面包糠。

5.  油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。

2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。