主料:南极海茸条、樱桃小萝卜、半个洋葱、香菜、姜、黄瓜
调料:生抽、醋、香油、盐、白糖做法:
1、将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎;
2、小萝卜切丝、洋葱切末、姜切片,香菜切段;
3、锅内做水烧开,放入姜片将海茸条倒入,开锅撇去浮沫略煮焯熟;5、将碗中放入生抽,醋,香油,洋葱末,少许盐,白糖调成汁;
6、黄瓜用刮皮器刮出长条;7、焯好的海茸条过凉待用;
8、将调好的汁倒入海茸条里;
9、拌匀撒入香菜末;
10、用黄瓜条包裹成小团,摆放在盘中即可。
主料:南极海茸条、樱桃小萝卜、半个洋葱、香菜、姜、黄瓜
调料:生抽、醋、香油、盐、白糖1、将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎;
2、小萝卜切丝、洋葱切末、姜切片,香菜切段;
3、锅内做水烧开,放入姜片将海茸条倒入,开锅撇去浮沫略煮焯熟;5、将碗中放入生抽,醋,香油,洋葱末,少许盐,白糖调成汁;
6、黄瓜用刮皮器刮出长条;7、焯好的海茸条过凉待用;
8、将调好的汁倒入海茸条里;
9、拌匀撒入香菜末;
10、用黄瓜条包裹成小团,摆放在盘中即可。