鲍汁杏鲍菇

主料：杏鲍菇250克

调料：食盐1茶匙，红尖椒1个，细香葱3根，白糖1茶匙，植物油1汤匙，鲍鱼汁1汤匙


鲍汁杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇清洗干净后，切成稍厚一点的片

2.红尖椒切小圈，葱切成葱花备用，同时将鲍汁、少许白糖和清水混合成汁

3.锅里放适量水烧开，放入杏鲍菇焯烫两三分钟，水中放少许盐

4.将焯好的杏鲍菇捞出来沥干水

5.炒锅中注入植物油，放入鲜红尖椒小火爆香

6.放入焯好的杏鲍菇，翻炒两下

7.倒入调好的鲍鱼汁，翻伴均匀后小火煮两分钟至汤汁略收

8.出锅后撒少许葱花即可