豇豆拌面

主料：豇豆150克，面条（生）200克

辅料：西红柿150克，猪肉馅100克

调料：食盐1/2茶匙，植物油1汤匙

1.豇豆洗净，切粒，西红柿洗净，切小块

2.锅中注入植物油，油热后，放入番茄炒出红色，放入肉碎炒到肉碎变色

3.放入豇豆翻炒，豇豆变色后，加入少量水煮到豇豆熟，加盐调味

4.另外用一锅煮水，水开后放入面条，煮到面条熟，捞出面条，放入炒好的豇豆，拌匀即可

1、炒番茄时，我喜欢用大火炒出番茄的红色，既好吃又好看；

2、豇豆得放些水煮一下，煮到熟，不能吃夹生的豆类。煮的时候水不要放太多；

3、煮面时，水开放入面条，再滚开，淋些冷水，反复2-3次，视面条的粗细；

4、面条捞出之前，加入些冷水，这样捞出的面条不会粘在一起。或者过一下凉开水。最好不要吃太凉的，否则影 响脾胃的功能。