用料：豆干、肉、胡萝卜、雪菜、虾仁、面粉
做法：
1、面粉加温水揉成团，盖湿布醒20分钟左右（我这个是晚上揉好放冰箱里，早上做时拿出来的）
2、将豆干、肉、雪菜、胡萝卜、虾仁切成丁，锅内放油，先放肉翻炒，等肉变白时，再放入其它料翻炒，最后放入虾仁，加点盐跟鸡精调味下，这就是馅料
3、将面团在面板上搓成长条，切段，取两个，揉圆按扁，擀成1毫米左右的圆面皮4、在其中一面皮上，均匀的铺上馅料，再盖上另一张面皮，折边封口
5、平底锅倒入适量油，放入饼坯，盖上锅盖，中小火一分钟，再翻个身煎，两面金黄时即可
