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火腿鸡蛋饼

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-03


主料:小麦面粉50克,鸡蛋1个火腿4片

调料:食盐1克,水125克,白芝麻少许


火腿鸡蛋饼的做法

1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼),平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2.上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开

3.蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻;翻面,铺上火腿片

4.烙至饼面金黄,上下三分之一处折叠,从中间切开,装盘即可 

 
 
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