红烩菜花

用料 :

花菜 1颗 西红柿 2个
葱姜 少许 番茄酱 2大勺
糖 少许 盐 少许
食用油 适量

做法 :

1.西红柿去皮切成块备用
2.花菜洗净掰成小朵，在沸水中汆烫至8成熟，捞出备用
3.锅烧热放油，爆香葱姜末
4.放入西红柿块炒出汤汁
5.倒入番茄酱一并炒香
6.下入花菜翻炒并稍煮一会
7.待花菜熟透，下适量糖和盐调味拌匀即可
8.非常开胃的一道素菜，浓浓的菜汤拿来拌饭也很不错

小贴士:

菜花和西红柿都含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，热量却很低，吃多了不会有负担：-）