鸭肫炒青椒

用料 :

鸭肫 青椒
八角 花椒
盐 酱油
姜片 干红辣椒

做法 :

1.锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟
2.鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片
3.锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了
4.倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下
5.大火翻炒几分钟就可以出锅了