剁椒肉糜蒸豆腐

用料 ：

南豆腐一块 肉糜40克
料酒1小勺 盐1小勺
蒸鱼豉油1大勺 葱花一勺
香油1小勺 剁椒一勺

做法 ：

1. 肉糜里加料酒和盐，搅拌均匀。
2. 南豆腐切薄片冲洗一下，沥干水分后放碗里。
3. 把1放在2上后撒上剁椒，淋上蒸鱼豉油。
4. 锅里水烧开后，放入3，大火蒸6分钟后拿出。
5. 浇上香油，点葱花。