用料 :
干豆角 木耳
五花方肉 葱
蒜 生抽
盐 糖
红辣椒 食用油
做法 :
1.干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段；黑木耳泡发洗净撕成小朵备用
2.五花方肉（熟制）切成薄片
3.炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香
4.再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味
5.将肉片放入锅中，中小火翻炒
6.加入适量盐、糖、生抽调味
7.稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅
8.盛盘食用
小贴士:
干豆角：久浸泡、慢蒸煮，
黑木耳：沥干水、后入锅，
五花方肉：少翻炒、快出锅。
