泡椒辣炒藕带

用料 :

藕带 泡辣椒
蒜 姜末
盐

做法 :

1. 藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份
2. 泡椒切碎备用
3. 热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味
4. 倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅


PS：

1.藕带在形态上跟藕很相似，它也和藕存在同样的问题，少数内壁里会灌有泥巴，所以切好后注意检查下，清洗干净。
2.泡椒是有咸度的，加盐时要注意下用量。