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南瓜酱炒饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-27


用料:


米饭 南瓜
青豆 玉米粒
香菇 盐
黑胡椒粉


做法 :


1. 南瓜洗净,去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用
2. 香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻
3. 锅烧热下少许油,下南瓜丁炒匀加水没过南瓜,小火煮至水收了一半
4. 用勺子压碎一半的南瓜,加入青豆玉米香菇同炒,加盐黑胡椒粉调味
5. 加入米饭一起炒匀即可出锅


小贴士:


1.南瓜籽不要扔,晒干可以炒香香的南瓜籽吃
2.香菇蒂不要扔,晒个可以作为天然的调味品
3.如果是现做准备炒饭用的米饭,记得比平时焖米饭少加点水,这样饭不会粘
米和水大概1:1.2的比例,根据情况调整
做好的米饭用饭勺搅散,这样炒的时候不会一团一团滴
 
 
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