用料 :
鸡翅中 盐
油 不粘锅
做法 :
1. 鸡翅清水洗净,抹少许盐腌制六小时以上
2. 嗖的一声,六小时过去了……取出,清水洗净,挤掉多余水分。
3. 不粘锅,入少许油,热后转最小火,加入鸡翅煎一会儿,盖上锅盖两分钟。
4. 翻面煎一会儿,再锅盖两分钟
5. 啃啃啃啃啃
小贴士
制作要点:
1选小鸡翅,这样脆皮出现的时候,鸡翅的肉也刚好熟,否则会老~
2盐不用多,腌制时间要长,一口咬下,具体味道自行赞叹。
3最小火和不粘锅,可以让加热更均匀,且鸡翅会缓慢出油,巴适得板。
4多煎一会儿没关系,到表皮微糊口感超棒~
5遇到会做盐煎鸡翅的男纸,你就嫁了吧~~