主料:乌鸡1只 芋头200克 虫草花10克
辅料:葱 姜 绍酒100克 盐
香芋汽锅乌鸡的做法步骤:
1. 芋头去皮,切块,虫草花泡开
2. 乌鸡洗净、剁成块
3. 锅中放水,放入乌鸡焯水除去浮污
4. 将焯好的乌鸡放入汽锅中
5. 放入葱、姜、芋头、虫草花
6. 倒入绍酒
7. 将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时,最后调入盐即可食用
小贴士:
蒸的过程中,最好在下面的汤锅里一次放足水,中途要注意观察不要烧干锅
主料:乌鸡1只 芋头200克 虫草花10克
辅料:葱 姜 绍酒100克 盐
香芋汽锅乌鸡的做法步骤:
1. 芋头去皮,切块,虫草花泡开
2. 乌鸡洗净、剁成块
3. 锅中放水,放入乌鸡焯水除去浮污
4. 将焯好的乌鸡放入汽锅中
5. 放入葱、姜、芋头、虫草花
6. 倒入绍酒
7. 将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时,最后调入盐即可食用
小贴士:
蒸的过程中,最好在下面的汤锅里一次放足水,中途要注意观察不要烧干锅