主料:盒装魔芋适量 荷兰豆适量 胡萝卜适量 沙茶酱适量
沙茶魔芋的做法步骤
1. 盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水份备用。
2. 荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片。
3. 锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒。
4. 再放荷兰豆煸炒片刻。
5. 魔芋块放入翻炒一会儿。
6. 放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 盒装魔芋包装上写着，取出魔芋冲洗干净即可炒、煮汤、涮火锅之类的，但是开盒后我闻到有生石灰味道，所以我还是事先焯了水，图个安心。
2. 这个菜是快手菜，所有东西入锅都不需要炒很久。
3. 沙茶酱有鲜味和咸味，所以盐和味精我都没放哦。
