情人节的晚餐，好比登山时攀越的最后一个险峰，直接决定了这一天是否够得上圆满成功。
情人节那天，各家餐厅应景热荐的“情侣套餐”总能吸引到最多的目光和点击率，可定神思量下，你会发现，在这个万事讲求惊喜和浪漫的日子里，套餐是最不可能别出心裁的选择，还会让你一冒被高价却很可能无实的套餐“痛斩”的风险。
去到一家陌生的餐厅，要想求新求变，但又不失稳妥的好方法，自是以餐厅推出的套餐为基础，选其精华菜品，将“食之无味”的滥竽充数部分剔出，从菜单中另择同类型的经典菜品来填补。惯例从菜单上看，标有“招牌菜”或打有星号，或是排在各类菜品最靠前位置的，都是值得一试的精品菜肴。
正所谓“精诚所至，金石为开”，如果你心意足够，且这顿情人节晚餐对你的爱情前途至关重要，不妨提前将功夫做到十足，届时发挥也就没有理由不完美啦。循着女友或爱妻素日的性情喜好，提前半月上网搜罗情调餐厅和经典菜品的讯息，钻研之后再提前数日约上一两名饕友前去试菜。爱情剧中最多用的，把钻戒等压轴礼物做入末道甜品的桥段也大可借来一用，虽非你我独创，但效果亦会完美之至。
如果你够创意，也可自行设计，将你准备在情人节晚餐中呈给爱人的菜品和美酒，与一些浪漫的故事或唯美的说法联结起来。一边品尝着啜饮着，一边娓娓地说给她听，你的满满心意和聪敏才思她一定能体会到。譬如，为你的亲密爱人设计一套“爱情多味餐”——爱情的味道，酸甜苦辣。甜是爱情的最佳状态，甜品是主菜的美好更替。
爱情像极了提拉米苏，吃到嘴里香甜滑腻，无论外观还是内在均讲究整体统一，又执著于细节的变化。爱情的苦和巧克力如此相像，苦中带甜，爱情没有了这一点苦，就好像巧克力变成了糖浆。爱情里的辛辣，呛一口不好受，所以还是选一些带有果香的香槟和汽酒，或是口感足够醇厚美好的葡萄酒，祝愿你们的爱情只有甜美没有辣。
回过头来，再说说餐厅的选择。这个特别的夜晚，循着心上人的喜好，找一间环境优雅又“相当有感觉”的餐厅，自有着不必言说的重要性。小资派的顶层露台，带小花园的别墅餐厅，面前是浩繁星空或婆娑树影，对酒当歌，完全将喧嚣隔阻在尘世之外。
五星级酒店或顶级私人会所往往是贵族派的首选目标，坐在优雅华贵的包间里，俯瞰这个城市最美好的夜景，三成熟的牛排配上醇香浓郁的葡萄美酒，迷醉在酒精和爱情的双重醉意里。在上海，纽约以外全球唯一一家分店的JeanGeorges，浦江风光这厢独好的Mon the Bund，香格里拉主理时下流行“创意菜”的Jade on 36，艺术气息浓厚的Leonardo Da Vinci's，还有La Villa Rouge，蘭‧Papillon……华美去处无数。
末了，为使晚餐更丰富圆满，不妨学学情侣约会的点菜分工。男士应主动担起点菜的任务，以突显女方的受尊重和被照顾。女性被男性问及想吃什么时，也勿以“随便”，明确说出自己想点什么，也是有主见的表现。
