小花伞油菜泥

主料：油菜100g  奶酪1片  虾皮10g  

辅料：香油适量  盐适量

做  法：

1. 油菜去掉根在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲洗干净。
2. 锅里放适量水煮沸，放入油菜煮5分钟左右。
3. 煮油菜的空挡将虾皮打成粉。
4. 取出油菜稍凉后打成泥。
5. 加入适量香油拌匀。
6. 加入虾皮粉调味。
7. 用牙签沾点菜泥在盘中画出雨伞的线条。
8. 接着用勺子将菜泥填满空隙后用筷子压出伞的花边。
9. 在伞上上面画出几条竖纹。
10.把奶酪用模具和吸管切出一些花朵和小圆点。
11.最后进行装饰即可。